9 ene. 2013

RECETA GALLETAS CHOCOLATE


RECETA GALLETAS PASO A PASO:

Recibo muchas consultas a cerca de las recetas y los pasos para decorar galletas, así que empezaré por una muy sencilla para elaborar unas irresistibles galletas de chocolate.

Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente y que respetemos las cantidades.

      Ingredientes:
  • 350g Harina normal
  • 200g Azúcar glass
  • 200g Mantequilla
  • 50g Cacao amargo en polvo
  • 1 huevo
1er. PASO:
Incorporar la mantequilla, el azúcar y batir durante 2 minutosreceta galletas chocolate

2o. PASO:
receta galletas chocolate
Agregar el huevo ligeramente batido a la mezcla
3er. PASO:
receta galletas chocolate
                Tamizar la harina y el cacao e incorporarlo poco a poco a la mezcla


4o. PASO:
receta galletas chocolate
Integrar todos los ingredientes hasta formar nuestra bonita masa de chocolate.


5o. PASO:
receta galletas chocolate
Cortar la masa en dos mitades y llevar a la nevera, mínimo 1 hora

6o. PASO:
Luego con la ayuda de unos palillos entre 2 papeles de horno (es un pequeño truco que va muy bien) nos ayudamos para estirar la masa y que nos quede pareja. Es muy importante para que a la hora de hornearlas se cocinen la galleta perfectamente y si vamos a decorarla con glasa o fondant, no se note ninguna ondulación.

receta galletas chocolate

7o. PASO:
Finalmente elegimos el cortante que más nos guste, aquí si que hay infinidad de posibilidades  y de todos los precios, y si no quieres gastar dinero también puedes utilizar tapas, vasos o cualquier utensilio que tengas por casa.

receta galletas chocolate


8o. PASO:
Hornear nuestras galletas en una bandeja sobre papel de horno, durante 15' a 180º.
Para un tamaño mediano.
Con esta receta salen aproximadamente 25 galletas medianas.


Y aquí el resultado final!! Unas riquísimas galletas de chocolate! En este caso las he decorado con fondant y glasa, los detalles están pintados con colorante líquido y pincel. También hay rotuladores comestibles, son muy fáciles de usar sobre el fondant, es una idea muy divertida para utilizarlos con niños y que se diviertan en la cocina!

Espero vuestras opiniones, consultas y sobre todo VUESTRAS FOTOS!!

Un beso, Carolina.

1 comentario:

  1. Ummmmm que ricas y que bonitas!
    Me apunto al sorteo. Gracias!!!!

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¡Me encanta recibir vuestros comentarios! ¡Gracias! Carolina

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