RECETA GALLETAS CHOCOLATE

RECETA GALLETAS PASO A PASO:

Recibo muchas consultas a cerca de las recetas y los pasos para decorar galletas, así que empezaré por una muy sencilla para elaborar unas irresistibles galletas de chocolate.

Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente y que respetemos las cantidades.

      Ingredientes:

• 350g Harina normal
• 200g Azúcar glass
• 200g Mantequilla
• 50g Cacao amargo en polvo
• 1 huevo

1er. PASO:

Incorporar la mantequilla, el azúcar y batir durante 2 minutos

2o. PASO:

Agregar el huevo ligeramente batido a la mezcla

3er. PASO:

                Tamizar la harina y el cacao e incorporarlo poco a poco a la mezcla

4o. PASO:

Integrar todos los ingredientes hasta formar nuestra bonita masa de chocolate.

5o. PASO:

Cortar la masa en dos mitades y llevar a la nevera, mínimo 1 hora

6o. PASO:

Luego con la ayuda de unos palillos entre 2 papeles de horno (es un pequeño truco que va muy bien) nos ayudamos para estirar la masa y que nos quede pareja. Es muy importante para que a la hora de hornearlas se cocinen la galleta perfectamente y si vamos a decorarla con glasa o fondant, no se note ninguna ondulación.

7o. PASO:

Finalmente elegimos el cortante que más nos guste, aquí si que hay infinidad de posibilidades  y de todos los precios, y si no quieres gastar dinero también puedes utilizar tapas, vasos o cualquier utensilio que tengas por casa.

8o. PASO:

Hornear nuestras galletas en una bandeja sobre papel de horno, durante 15' a 180º.

Para un tamaño mediano.

Con esta receta salen aproximadamente 25 galletas medianas.

Y aquí el resultado final!! Unas riquísimas galletas de chocolate! En este caso las he decorado con fondant y glasa, los detalles están pintados con colorante líquido y pincel. También hay rotuladores comestibles, son muy fáciles de usar sobre el fondant, es una idea muy divertida para utilizarlos con niños y que se diviertan en la cocina!

Espero vuestras opiniones, consultas y sobre todo VUESTRAS FOTOS!!

Un beso, Carolina.